Pierre Gagnaire
Accueil
Pierre Gagnaire
Accueil
L'esprit Gagnaire
Culinaire Vitae
Pierre & Hervé
Voyages
Au jour le jour
Cuisinez !
Restaurants
La Lettre
Contact
Réservation
FR
EN
Pierre
Gagnaire
Retour
Infusion groseille
Type :
Dessert
4
Le marché
1 litre d'eau
1kg de groseilles
Méthode
Faire bouillir l`eau puis ajouter les groseilles et refaire bouillir, filmer et réserver 1 nuit au réfrigérateur. Le lendemain passer l'infusion au chinois étamine.
×