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Gourmandises
Appareil a panna cotta
Clafoutis aux pommes reinettes de madame juliette
Tarte amandine, purée de betteraves blanches au raifort
Lait caillé "Chung", crème glacée à la pistache - Macaron de chocolat au gingembre confit
Fruit de la passion
Glace à l'eau de rose
Tuile au the vert
Cappuccino au thé vert
Tarte rhubarbe, tomate & framboise
Tarte sablée au sel "cuisiné"
Lait pris à l’Izarra vert, une gelée d’Izarra jaune, une tranparence eau de rose-campari.
Soufflet clafoutis
Cake au citron
Costa Rica
Confiture de pomme verte
Soufflé Malabar
Biscuit soufflé au chocolat noir Venezuela ; Ganache Cuba onctueuse coco/café
Sablé à la farine torréfiée
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