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La
découverte du jazz a également été un
choc.
Musique du monde, elle est comme la cuisine, multiforme, rythmée
comme la vie.
Dans la vie.
La musique est dans
le tempo d'un repas avec ses pleins et ses déliés, ses rythmes syncopés
et ses ruptures, le chaud et le froid, un bouillon qui coule…
Dans ma cuisine, le
rythme s'impose de lui même.
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